नियमित कद्दू के बीज खाने से होने वाले जबरदस्त लाभ

 1. सुबह खाली पेट कद्दू के बीज खाने से आपके हार्ट हेल्थ में काफी सुधार हो सकता है दरअसल, कद्दू के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम और जिंक काफी अधिक मात्रा में पाए जाते है कद्दू के बीज हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

2. कद्दू के बीज कई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये कोशिकाओं को बीमारी पैदा करने वाली क्षति से बचाते हैं और शरीर में सूजन को कम करते हैं कद्दू के बीज के सूजन-रोधी गुण लिवर, यूरीनरी ब्लैडर, इंटेस्टाइन और जॉइंट्स को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं ये आहार फाइबर का भी एक एक बड़ा स्रोत है

3. कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है। मैग्नीशियम की मात्रा ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है इससे मधुमेह का खतरा कम हो जाता है कद्दू के बीज डायबिटीज से पीड़ित लोगों को ब्लड शुगर नियंत्रण करने में भी मदद करते हैं।

4. कद्दू के बीज में  एंटीऑक्सीडेंट्स होता है  कद्दू के बीजों में फ्लेवोनॉइड्स और फेनोलिक एसिड नामक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर और त्वचा, दोनों के लिए जरूरी होते हैं इसलिए आपको कद्दू के बीजों का सेवन अवश्य करना चाहिए

5. कद्दू के बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं. अगर आपके शरीर में किसी पुरानी बीमारी, डायबिटीज या फिर थायरॉइड की वजह से सूजन आ गई है, तो सुबह खाली पेट कद्दू के बीजों को खाने से सूजन कम हो जाती है।

6. कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन की मात्रा अधिक होती है, वह अमीनो एसिड जिससे आप थैंक्सगिविंग पर टर्की डिनर के बाद नींद आने को प्रेरित करने के लिए सबसे अधिक परिचित हो सकते हैं। शोध में पाया गया कि ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। 

7. कद्दू के बीजों को डायबिटीज में भी फायदेमंद माना जाता है ये ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता हैं डायबिटीज के मरीज नाश्ते के रूप में प्रतिदिन दो से तीन चम्मच भुने हुए कद्दू के बीजों का सेवन करें।

8. हड्डियों के विकास, उनके निर्माण और देखभाल के लिए कैल्शियम सबसे जरूरी है कैल्शियम की कमी ऑस्टियोपोरोसिस जैसे हड्डी रोगों का कारण बन सकती है, जिसमें हड्डियां नाजुक और कमजोर हो जाती हैं इसके अलावा, शरीर में पर्याप्त कैल्शियम न होने पर हड्डियों में फ्रैक्चर भी हो सकता है क्योंकि इनमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

9. कद्दू के बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते है इसे कुछ मसालों और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर इसके स्वाद को और अधिक बढ़ाया जा सकता है। कद्दू के बीजों को भून लें। इसमें प्याज, टमाटर, नमक और काली मिर्च डालकर स्नैक बना सकती है नींबू का रस निचोड़कर इसमें डाल दें इस स्नैक का सेवन करें।